ザーサイ 漬物

Tumida、中国語表記:榨菜、ジャーツァイ、zhàcài)とはアブラナ科 アブラナ属の越年草。 また、それから作られる 中国 の代表的な 漬物 のこと。.

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ザーサイ 漬物. おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ ザーサイ(搾菜) <アブラナ科> ザーサイと言えば・・ あの桃〇さんの瓶詰「味付搾菜」や 中華料理店の漬物的なものを思い浮かべませんか? (*≧m≦*)プププw そのまま食べても美味しいです. 漬物を紹介して来た訳ですが、 世界中の料理文化を見ると そこには発酵食品の役割が 色濃く見えるものです。 ここで世界有数の料理文化を持つ国、 中国ではどんな漬物があるでしょう。 日本でも有名なのは、 「ザーサイ(搾菜)」 これは有名な発酵. フレッシュザーサイという漬物。 写真は「 いぶりがっこの肉っぽさ、キムチVS梅干し 」から。 このように丸のままでもなんだかよくわからないが、中国原産の野菜であるザーサイ(搾菜)の肥大した茎部分の漬物が、いわゆるザーサイなのだ。.

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③ロングセラー商品が多いこと (ザーサイの万里風味など) ④信州飯田の地において抜群の自然環境から作り出される、品質の良いおい しい漬物たち.

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