あ から 魚
海背川腹（うみせかわはら） この言葉を聞いたことがありますか？ 何を表しているかというと、、、魚の焼き方！！！ 海の魚を焼くときは背中（皮）から焼く。 川の魚を焼くときはお腹（身）から焼く。 これが焼き魚の基本らしいのです。 今まで魚を調理するときは皮から焼いていました。.
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